Menu
0 Comments

Khoai tây lốc xoáy bọc xúc xích là một món ăn dễ làm lại cực kỳ ngon, dù là trẻ em hay người lớn đều rất thích. Vậy bạn đã biết cách làm khoai tây lốc xoáy xúc xích chưa? Nếu chưa thì hãy cùng vào bếp thực hiện với chúng tôi bằng công thức đơn giản dưới đây nhé.

Cách 1: Làm khoai tây lốc xoáy bọc xúc xích

Để thực hiện món khoai tây lốc xoáy bọc xúc xích bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu và làm các bước như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 3 củ khoai tây
  • 3 củ xúc xích
  • Dầu ăn
  • 3 xiên que
  • 240g bột mì
  • 2 muỗng nhỏ bột ớt
  • 2 muỗng nhỏ bột hành tây
  • 1 muỗng nhỏ tiêu
  • 2 muỗng nhỏ muối
  • 200ml nước

Cách thực hiện

Bước 1: Xiên que vào khoai tây rồi sử dụng dao cắt khoai tây thành hình xoắn ốc. Nếu có máy thái khoai tây chiên thì bạn dễ dàng thực hiện bước này hơn.

Bước 2: Rút xiên que ra rồi sử dụng dụng cụ gọt khoai tây để tạo một lỗ ở chính giữa với kích thước bằng xúc xích.

Bước 3: Xiên xúc xích vào que xiên rồi sau đó đặt vào trong chính giữa củ khoai đã cắt thành hình xoắn ốc lúc nãy.

Bước 4: Cho bột mì, bột ớt, bột hành tây, tiêu vào trong một chiếc tô lớn. Kế đó hãy cho nước vào rồi khuấy đều lên.

Bước 5: Làm nóng dầu khoảng chừng 170 độ C rồi cho xúc xích đã xiên vào khoai tây và lăn bột vào. Chiên đều các mặt khoảng 3 đến 4 phút rồi lấy ra dùng.

Cách 2: Làm khoai tây nghiền bọc xúc xích

Bên cạnh món khoai tây lốc xoáy bọc xúc xích bạn cũng có thể đổi vị với món khoai tây nghiền. Dù là công thức nào thì cách thực hiện cũng đều đơn giản và ăn đều rất ngon miệng cả.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 3 củ khoai tây
  • 3 cây xúc xích
  • 1 quả hành tây
  • 80g pho mát hay phô mai dạng cứng
  • 4 quả lòng đỏ trứng
  • ½ muỗng muối nhỏ
  • ¾ muỗng nhỏ tiêu
  • 3 xiên que
  • Dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Gọt vỏ khoai tây và hành tây rồi đem nghiền cùng với phô mai.

Bước 2: Dùng 1 miếng vải sạch để vắt hết nước.

Bước 3: Cho vào 1 chiếc tô lớn rồi trộn đều lên với phô mai cứng, lòng đỏ trứng, muối và tiêu.

Bước 4: Xiên xúc xích vào que rồi lấy 1 nắm nhỏ khoai vừa thực hiện ở bước trên cho vào lòng bàn tay. Ấn nhẹ để chúng hơi dẹt rồi sau đó cho xiên xúc xích vào chính giữa. Bọc kín lại sao cho xúc xích không bị hở ra là được.

Bước 5: Làm dầu nóng lên ở nhiệt độ 175 độ C, cho xiên khoai tây xúc xích vào rồi chiên đến khi vàng các mặt, thời gian chiên khoảng 5 phút là được.

Hi vọng rằng với 2 cách làm khoai tây lốc xoáy xúc xích mà chúng tôi chia sẻ ở trên giúp bạn có thể học hỏi được bí kíp để chế biến món ăn này hấp dẫn hơn. Điều quan trọng nhất của món ăn này là bạn phải chọn được khoai tây ngon, tươi, vỏ vàng và không bị màu xanh, mọc mầm. Bên cạnh đó, xúc xích cũng phải chọn loại ngon thì kết quả mang lại mới hoàn hảo. Chúc bạn thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *